夏天到了天气热，多补水成为了围绕整个夏天菜谱的重点，总不能天天喝冷饮吃雪糕吧，这样也没几个人的肠胃能受得了，夏天还是要适当出点汗再补水，今天专门给大家分享3款老广在夏天常喝的家常靓汤，荤素搭配好喝不腻口，其实都知道营养大部分在汤渣里，但是汤就是好喝啊，可以喝完汤直接吃肉哈，学到就是赚到，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【排骨黄豆苦瓜汤】

主要食材：排骨，黄豆，姜片，蜜枣，酸菜，闷热的夏天清热解暑的苦瓜浑身是宝啊，咸酸菜可以加可不加，加了更开胃解腻，但是要煲到酸而不咸，就是最好喝的状态了。

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【具体做法】

1、黄豆洗干净提前浸泡30分钟以上，泡黄豆的时候把排骨冷水下锅加入姜片和葱段，大火煮开2-3分钟，煮至没有浮沫就可以捞出了。

2、炖盅里加入黄豆，排骨，2颗蜜枣几片生姜，倒进去8分满的清水，锅里水开之后把炖盅下锅隔水清蒸45分钟左右。

3、然后开盖把苦瓜和酸菜放进去，盖上盖子继续隔水炖45分钟左右，时间到撒点盐调味就可以喝了，如果还是担心苦瓜太苦，可以把苦瓜提前焯水2-3分钟，把苦瓜汁先给煮出来一点，那样苦味就会大大减少了。

【番茄排骨汤】

主要食材：排骨，番茄，香菇，玉米，葱花，葱段，姜片，盐，这碗汤酸酸甜甜偏开胃一点，汤汁拌饭也十分可口，喜欢这个口味的可以做煲一点。

【具体做法】

1、排骨冷水下锅加入姜片和料酒，大火煮开焯水至没有新的浮沫后捞出。

2、起锅烧油爆香葱花，下入番茄中小火把番茄炒出汁水，然后下入排骨，依旧是中下火慢炒，把锅里番茄汁炒至慢慢减少都吃进排骨里去了，就可以把玉米，香菇等食材配菜倒进锅里了。

3、然后加入8成满的水，加入适量的盐，开大火煮开5分钟左右。转中小火焖煮1个小时，出锅的时候撒点葱花，就可以吃啦，这碗汤比较像炖菜，汤汁美味，汤料也十分下饭。

【花甲丝瓜汤】

主要食材：花甲，丝瓜，葱花，盐，料酒，夏天是丝瓜的上市时节，本来新鲜的花甲已经够鲜美了，和丝瓜煮在一起更是鲜上加鲜，只需一点点的盐调味就好喝得不得了。

【具体做法】

1、花甲冷水下锅加入料酒和葱丝，大火煮开焯水，直至把所有的花甲都焯水至开口后，冲洗干净捞出。

2、把丝瓜切成滚刀块，起锅烧油5成油温下入丝瓜，中火一直翻炒炒至丝瓜断生变软后，倒入没过丝瓜的开水，大火先煮2分钟。

3、然后再加入花甲和半勺盐，继续中大火煮个1-2分钟，撒点葱花就可以关火出锅啦。

这3款汤里你最喜欢哪一款呢？今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。